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  精酿啤酒为什么会有沉淀呢?还能喝吗?  

精酿啤酒为什么会有沉淀呢?还能喝吗?

时间:2022-05-06 18:00:30访问:

啤酒就应该是清澈透明的?

浑浊的啤酒是过期的啤酒?

啤酒中的沉淀物影响健康?


当然不是
    日常生活中我们接触到的啤酒大都澄清金黄,除去并不丰富的泡沫外,并无别的杂质,而精酿啤酒为什么会呈浑浊状,有沉淀呢?

精酿啤酒为什么有沉淀?

精酿啤酒与一般啤酒不同,精酿啤酒是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的纯正啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度,酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。

为什么只有精酿啤酒会有沉淀?

精酿啤酒因为未经过过滤,呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来,必定的会产生一些营养成分的沉淀物[沉淀物:为酵母菌和优质乳酸菌群]!色泽上呈现浑浊现象属于正常!

其完全保留了发酵过程中产生的氨基酸,蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素,其中最关键的就是保留大量的活性酵母[即沉淀物],能有效地提高人体的消化和吸收功能,同时也保持了啤酒最原始、最新鲜的口感,真正啤酒中的高端产品,是现有任何啤酒根本无法比拟的。 

沉淀与品质有关吗?

精酿啤酒中的酵母优质鲜活,富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质,其中氨基酸的含量特别丰富,酸的配比接近联合国粮农组织(FAO)推荐比例,并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白,可以有效改善人类的营养比例。喝普通啤酒就像是吃「酸红薯」一样,而喝精酿啤酒就如在田园里摘新鲜的苹果吃。 

沉淀会影响健康吗?

其实有不少消费者担心精酿啤酒中的沉淀会对健康造成影响。严格按照储存条件进行存放,这些精酿啤酒沉淀并不会对人体健康产生消极影响。

 

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